Ingrédients : - 4 poires Williams , - 4 pommes Golden, - 1 citron - 3 blancs d'oeufs - 1cs de sucre glace - 1cc de canelle (falcutatif) - 6 feuilles de gélatines (normalement c'est 4 mais vu la grosseur de mes pommes et poires, j'ai préféré être sûr que...

Ingrédients (6 personnes) : Pour le biscuit : oeuf : 5sucre : 125 gfarine : 75 gbeurre fondu : 30 gzeste de citronGrand Marnier : 2 c. à soupe Pour la crème : lait : 20 clsucre : 40 gjaune d'oeuf : 2vanille : 0.5 bâtonfarine : 20 g Pour la garniture :...