Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 à 4 poires (selon la taille) - 150g de farine - 100g de sucre - 2 oeufs - 10 cl de lait - 3 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à café de levure chimique - sel Pour la finition : - 80 g de beurre - 1 oeuf - 3 cuillères...